Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 3 el olie
- 150g spekblokjes
- 1 tl chili
- 1 el kerrie
- peper & zout
- 200g cherrytomaatjes.
Werkwijze
- Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in kleine roosjes.
- Was de cherrytomaatjes.
- Meng in een ovenschaal de bloemkoolroosjes, olie, spekblokjes, chilipoeder, kerriepoeder, wat peper en zout door elkaar.
- Zet de schaal ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden tot de bloemkool lichtbruin en gaar is.
- Schep 15 minuten voor het einde van de bereidingstijd de cherrytomaatjes erdoor.
- Lekker met rijst.
NjamMyFood 